圧力鍋で簡単!骨まで食べれるサンマの煮付け♪

さんまの煮つけ

サンマの塩焼きに飽きたら、『サンマの煮付け』はどうですか?

サンマの塩焼きも美味しいですが、煮つけもご飯がすすみます♪

日持ちもするので、多めに買って、作っておいてもイイですね~

是非、お試しあれ~♪

 

 

もくじ

骨まで食べれるサンマの煮付け♪

圧力鍋を使えば、簡単に骨まで食べれるサンマの煮付けができちゃいます!

しかも、火にかけて15分位でできちゃいますよ。

材 料

・サンマ 2尾
・ショウガ(薄切り) 1片

<煮汁>
○水 1カップ
○醤油 大さじ2
○酒  大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖 小さじ1

 

レシピ

(1)サンマの下処理(筒切り)

・胸ビレの際に包丁を入れて、前に押し出すようにして頭を切り落とします。
・サンマの腹を軽く押すとワタが出てくるので、つまみだすとするりと抜けます。
・適当な長さにぶつ切りにします。
・尾も切り落とします。
・腹ワタが残っていたら割りばしなどでキレイに抜き、水洗いして水気を拭きます。

 

(2)圧力鍋に材料を入れます!

サンマと○印の煮汁を圧力鍋に投入!

※サンマが重ならないように入れて下さい。
重なると皮が剥がれちゃって美しくないので!

薄切りにしたショウガを上に散らします。
(写真ではショウガがわかりにくいですね)

 

(3)フタを閉めて、火にかけます!

強火にし、おもりから蒸気が出始めたら弱火で10分程加熱(加圧)
火を止めて、5分程蒸らします。

※圧力鍋によって違うので、説明書を読んでみて下さいね。
ちなみにうちの圧力鍋は加圧:80kpaと書いてありました。

 

(4)盛り付け

皿に盛り、カイワレ大根を飾って、出来上がり~♪
緑のものが入ると美味しそうに見えます^^
ない時は、ネギを散らしたりしてます。

 

 

作った感想♪

圧力鍋で作ると、骨まで食べれちゃいますよ。
大きなサンマだと少し気になりますが・・・

圧力鍋ひとつあるととっても便利です!

煮物でも煮崩れしにくいし、時短できちゃいます。
魚の煮付けや豚の角煮など柔らかく出来上がります。

 

圧力鍋は忙しい主婦にはオススメです♪

ガスの圧力鍋だと、火加減とか自信がないというアナタ!
電気圧力鍋はどうですか?

セットして、スイッチON!でほったらかし~♪

しかもタイマー機能がついてるので、助かりますよね~

 

▼この「電気圧力鍋 プレッシャーキングプロ」
私が確認した時は、楽天ランキング1位でした~

電気圧力鍋って、色々あるんですね~
アナタにピッタリな電気圧力鍋を探してみては?

 

 

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔に包まれますように☆彡

 

↓↓他にも魚料理のレシピあります!

秋が旬!【美味しいサンマの塩焼き】美味しいサンマの選び方から焼き方まで!
【ニギスのムニエル】『ニギスのあれこれ』

 

 

関連記事

鮭の炊き込みご飯の簡単レシピ!イクラをのせれば”おもてなし料理”

家では、鮭は塩焼きやムニエル、ちゃんちゃ焼きなど色々作れるのでよく使う魚のひとつです♪

記事を読む

肉じゃがを色んな味付けでアレンジレシピ!これでマンネリ解消!

毎日、献立考えるの大変じゃないですか? 主婦の悩みのひとつでもありますね! そこで、

記事を読む

晩御飯に!【簡単トンテキ】【めかぶ納豆キムチ】七夕の短冊の色

とある日の晩御飯は、『トンテキ』と『めかぶ納豆キムチ』でした! 簡単で、すぐできちゃいます!!

記事を読む

丹波篠山の『山の芋』って知ってる?美味しいレシピをご紹介!

丹波篠山の山の芋って知ってますか? うちの親戚が兵庫県篠山市にいるので、よく頂けるので

記事を読む

【ねこぶだし】楽天で売ってたよ!美味しいレシピもご紹介♪

朝方、目が覚めてテレビをつけたらネットショッピングがやっていて、『ねこぶだし』を紹介してまし

記事を読む

やばっ!卵が凍っちゃった~温泉卵、美味しくできちゃいました♪

びっくりしました~ 冷蔵庫を開けたら、卵が凍っていて・・・ しかも、6個も^^;

記事を読む

【トマト丸ごと炊き込みご飯】トマト農家さんのレシピで作ってみた!

先日、テレビでやっていた『トマト丸ごと炊き込みご飯』 トマト農家さんのレシピなんですが

記事を読む

晩御飯 『ナスの豚バラ巻き』からの『塩焼きそば』

とある日の晩御飯に『ナスの豚バラ巻き』を作りました! フライパンに残った豚バラの油で、塩焼きそ

記事を読む

秋が旬!美味しいサンマの選び方から焼き方まで伝授しちゃいます!

久々にサンマの塩焼きを焼きました。 サンマは、塩をふって魚焼きグリルで焼くだけなので、簡単

記事を読む

キュウリを沢山もらったら、あの美味しい漬物にチャレンジ!

先日キュウリを沢山もらったので、前に友人から教えてもらった漬物にチャレンジしました!

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。



  • S局の自己紹介

    多くのブログがある中、来て頂きましてありがとうございます♪
    S局と申します!

    メモ魔の私は、「コレ、美味しそう!」「役に立ちそう!」って思ったら、メモメモ♪

    そんなメモの中から作ってみた料理や暮らしに役立ちそうな情報をブログにつづってます!

    詳しいプロフィールはコチラ!

PAGE TOP ↑