【一人ご飯】レンジでチン！冷凍うどんを使った絶品！簡単レシピ

冷凍うどんって便利ですよね～

最近の冷凍うどんは、電子レンジでチンできちゃうものもあるので助かります♪

一人ご飯や二人ご飯、疲れた時など、冷凍うどんを使って簡単に作ってみませんか？

たまには、手を抜いてもイイんです^.^

でも、手を抜いたように見えない絶品レシピをご紹介したいと思います♪

もろこしうどん～卵とじうどん

私が好きな「もろこしうどん」
夫は、「卵とじうどん」の方が好きみたい。

なので、コーンを入れれば「もろこしうどん」
入れなければ、「卵とじうどん」

コレで、二人分できちゃいます(ｴﾍッ

あら、コーンも卵も入れなきゃ、「あんかけうどん」ですね～

＜　材　料　＞　１人分

・冷凍うどん　１袋
・水　２５０cc
・２倍濃縮麺つゆ　５０cc
・卵　１個
・コーン　お好きなだけ

・水溶き片栗粉
水　大さじ２：片栗粉　大さじ１

・小口ネギ　適量

◎コーンは、冷凍コーンでも缶詰のコーンでもＯＫ！
缶詰の方が美味しいかなぁ。

やっぱ、うどんは、だしが決め手ですよね♪

▼私が今はまってるだしです♪
【ねこぶだし】楽天で売ってたよ！美味しいレシピもご紹介♪

＜　レシピ　＞

（１）冷凍うどんを温まめす！

袋ごとレンジでチンするか、お湯でゆでてくださいね。
出来たら、器にＧＯ！

※袋に書いてある手順でお願いします。

（２）つゆを作ります！

鍋に水と麺つゆと好きなだけコーンを入れ沸騰させます。

グツグツした状態で水溶き片栗粉をゆっくりと回しいれながら、とろみをつけます。

※コーンは、多めの方が美味しいです。

※ココでコーンを入れなければ、「卵とじうどん」になりますよ～

（３）卵を入れて、フワフワに！

とろみがついたら、溶き卵を少しず回しれます。

器のうどんにかけて、小口ネギを散らせば、出来上がり～♪

◎最後に生姜のすりおろしを入れてもＯＫ！
風邪の時に良さそう♪

◎シンプルに、「あんかけうどん」にしちゃっても！
具材は、ネギだけでもいいし、ゆでたほうれん草としょうがを入れても美味しです♪

具材を変えれば、アレンジが広がりますよ～

レンジでカルボナーラうどん

今回は、電子レンジだけで作れちゃうレシピをご紹介♪

コレは、簡単で、美味いのでおススメです！

＜　材　料　＞　１人分

冷凍うどん　１袋
ベーコン　１枚
★卵　１個
★粉チーズ　大さじ１
★オリーブ油　大さじ１

塩　適量
ブラックペッパー　適量

小口ネギ　適量
すりおろしにんにく　お好みで

＜　レシピ　＞

（１）冷凍うどんとベーコンを温まめす！

冷凍うどんに細切りにしたベーコンをのせ、電子レンジで３分ほどチンします。

▼こんなの使うと便利ですよ～
シリコーン ポット L ローズピンク すぐに作れる！おいしいレシピ付

（２）混ぜ合わせます！

★印をボウルに入れ混ぜ合わせます。
温めたうどんとベーコンを入れ、さらに混ぜます。
塩コショウで味を整えます。

（３）盛りつけます！

器に盛り、お好みで小口切りのネギを散らします。

豚キムチうどん

白菜キムチって、あまったりしません？

そんな時に、豚キムチうどんを作ってみては！

ピリッとした辛さが後を引きますよ～♪

＜　材　料　＞　１人分

冷凍うどん　１袋
豚バラの薄切り肉　５０ｇ
白菜キムチ　４０ｇ
ニラ　適量
しめじ　適量

★しょう油　大さじ１/２
★酒　大さじ１

すりごま(白）　大さじ１/２
ごま油　大さじ１

◎キムチや豚肉などは、あまり気にせず、適当に入れちゃってます！

＜　レシピ　＞

（１）冷凍うどんを温まめす！

袋ごとレンジでチンするか、お湯でゆでてくださいね。

※袋に書いてある手順でお願いします。

（２）材料を切ります！

豚肉、ニラ、しめじは食べやすい大きさに切ります。

（３）炒めます！

ごま油を熱したフライパンに豚肉、しめじを入れ強火で炒めます。

火が通ったら、うどんとキムチを入れ、★印の調味料を入れ炒め合わせます。

最後にニラをいれ、サッと炒めます。

◎ニラを万能ねぎに変えてもイイですよ。

（４）器に盛りつけます！

器に盛ってすりごまをかけて、出来上がり～♪

簡単！肉カレーうどん

レトルトカレー１袋を使えば、簡単にカレーうどんが２人分できちゃいますよ♪

豚肉を入れて、ボリュームアップ♪

もちろん、なくても大丈夫です。

今回は、レトルトカレー１袋を全部使い切りたいので２人分です！

＜　材　料　＞　２人分

冷凍うどん　２袋
豚の薄切り肉　２枚
斜め切りしたネギ　適量

★レトルトカレー　１袋
★だし汁　１+１/２カップ
★しょう油　大さじ１
★酒　大さじ１

油抜きした油揚げ　お好みで

◎油揚げは、入れたほうが私は好きかなぁ。

＜　レシピ　＞

（１）冷凍うどんを温まめす！

袋ごとレンジでチンするか、お湯で湯がいてくださいね。
出来上がったら、器に盛ります。

※袋に書いてある手順でお願いします。

（２）カレーつゆを作ります！

鍋に★印の材料を入れ、煮立てます。
豚肉を１枚ずついれ、斜めにしたネギを加えて軽く煮ます。

◎油揚げ入れるなら、ココで入れて下さいね。

◎ネギは、画像のように小口切りにしたネギを最後にのせてもイイですよ！

（３）器に盛ります！

器に盛りつけたうどんのうえに、(2)のつゆをかけます。

とろろ明太子の冷やしうどん

コレは、テレビでやっていたのを作ってみました♪

食欲がない暑い日に、ツルツルっと入るし、とろろで元気が出ますよ！

私は好きですが、夫は普通のざるうどんの方が好きみたい^^;

＜　材　料　＞　１人分

冷凍うどん　１袋
とろろ(長芋）　大さじ２
明太子　大さじ２
★卵黄　１個
★マヨネーズ　大さじ１
★めんつゆ(3倍濃縮）　大さじ１/２

きざみのり　適量
青ネギ　適量
かつお節　適量

◎画像は、とろろ多めで作りました～

＜　レシピ　＞

（１）冷凍うどんを温まめす！

袋ごとレンジでチンするか、お湯で湯がいてくださいね。

出来上がったら、冷たい水でしめて、器に盛ります。

※袋に書いてある手順でお願いします。

（２）材料の下準備

長いもは、すりおろします。
明太子は、薄皮を取ってほぐします。

（３）ソースを作ります！

すりおろした長いも（とろろ）と明太子と★印を混ぜます。

（４）うどんと混ぜます！

水気を切ったうどんを入れ、よく混ぜ合わせます。

（５）盛りつけます！

器に(4)を盛りつけ、きざみのり・青ネギ・かつお節をかけたら、出来上がり～♪

感　想♪

ホント、冷凍うどん助かりますね♪

出来上がったら、のびちゃうのですぐ食べちゃって、いつも写真を取るのを忘れてしまうんですよね～（汗

今回は、なるべく簡単にできそうなレシピをご紹介しました。

また、いいレシピがあったら更新しますね～

実は、うちの夫を、うちでは「麺(ﾊﾟｽﾀ）名人」と呼んでるんですよ(笑
うどんやパスタなど麺料理が得意なんですよね～

新しいレシピができるかも^.^

ココまでお付き合い頂きありがとうございました！
笑顔あふれる素敵な1日をお過ごし下さいね（^v^）