激うま・デカい牡蠣で誕生日のお祝いをしてみた♪
先日、主人の誕生日で~^^
「何が食べたい?」って聞いてみたら、
「カキフライが食べたい!」という返事が・・・
「えっ、牡蠣?」と思ったんですけど、
誕生日ですから、ご希望に答えることに♪
いつも、ステーキや焼肉などのお肉にしてたんですけど、
もう、お肉がキツいお年頃になってしまったのでね~(笑)
いつも最後のあたりは、二人で譲り合いになっちゃうので~^^;
そこで、激うまで超デカい牡蠣を見つけたので、ご紹介♪
牡蠣の下処理方法とお誕生日メニューとレシピもちょこっとご紹介します!
もくじ
楽天で買った牡蠣は、超デカくて激うまだった♪
さてさて、写真のようにデカい牡蠣をどこで買ったか
気になりますよね~
ズバリ
・
・
・
楽天市場の「海の幸なのにYAMATO」さん
です!
毎年、年末にコチラのお店でタラバガニを買うんですけど、
このカニが身がしっかり詰まっていて美味しい♪
▼コレね~
▼気になる方は、コチラ!
ココなら間違いないかなぁ~と思い、
牡蠣を探してみたらあるじゃないですか~^^♪
でも、即決もなぁ~と思い、他もリサーチ!!
やはり、この牡蠣の大きさで一番安かったので
結局、ココに決めました!
届いた牡蠣は、スゴかった~
牡蠣は、広島県産のむき身で1kg(約800g)
数えてみたら、ナント22個 も入ってました♪
サイズは3L
大きいものは、手のひらサイズ位ありビックリ!!
▼買ったのは、コチラです!
広島県産 牡蠣むき身 1kg(NET800g) 際立つ超大粒3Lサイズ
濃厚な味わいそのまま閉じ込めてる瞬間凍結といえる
「窒素凍結」されてますので、ヤマト運輸のクール宅急便で届きました♪
送料が結構かかるのですが、送料無料の商品と一緒に
買えば、無料になるということで、シシャモも買ってみました!
コチラも37尾と大量でした♪
まずは、普通に焼いただけで食べたんですけど、
卵もしっかり詰まっていて美味しかったです^^
次は、シシャモフライを作ろっかな~♪
▼買ったのは、コチラです!
訳あり 子持ちシシャモ一夜干し たっぷり700g
それでは、牡蠣の下処理をご紹介!
超簡単!牡蠣の下処理♪
まず、使うのは片栗粉だけです♪
しかも、片栗粉で洗うだけなんです♡
色んな方法があるけど、コレは楽チンですね~^^
< 牡蠣の下処理の方法 >
①牡蠣をザルにあけます!
②牡蠣の上に片栗粉をかけます!
③粉っぽさがなくなるまで、優しく混ぜます!
※この時、牡蠣のヒダのところも指で優しく洗ってくださいね!
真っ黒な汚れが取れますよ~^。^
④流水で片栗粉を洗い流します!
コレだけです^^♪
超簡単でしょ♡
牡蠣でお誕生日お祝いメニュー
牡蠣フライだけだと、いつもの晩御飯になってしまうので
他にどんなものがいいか意外と悩みますよね~
今回の家のお誕生日メニューをご紹介♪
・牡蠣フライ
・牡蠣のにんにくバター炒め
・ローストビーフ
・ボイルしたエビ(からしマヨネーズ付き)
牡蠣フライには、手作りのタルタルソースを作りました!
ローストビーフとボイルしたエビは、買ってきました~^^;
からしマヨネーズは、辛子とマヨネーズを混ぜただけです。
ので、楽チンですね♪
誕生日が平日だと、手のこんだものは作れないので
こんな感じです^^;
でも、豪華に見えませんか?
サラダも考えたんですけど、
それぞれにつけ合わせでつけてるので、やめておきました^^;
今年も、お腹いっぱい食べちゃいました~^^;
「牡蠣のにんにくバター炒め」は、簡単なので
レシピご紹介します♪
超簡単!牡蠣のにんにくバター炒め
今回、作った量のレシピです♪
画像の右下ですね!
黄色で囲ってるのです。
< 材料 >
・牡蠣 大6個
・コショウ 少々
・バター 10g
・にんにく 1片
・青ネギ 少々
・小麦粉 適量
< レシピ >
①牡蠣を洗います!
(上記の牡蠣の下処理を参照してくださいね)
②ニンニクは、みじん切り
青ネギは、小口切り
③フライパンに弱火でバターを溶かし、
ニンニクが香りがでるまで炒めます!
④焼く直前に、牡蠣にコショウと小麦粉ををまぶします。
⑤牡蠣を焼きます!
強めの中火にして、両面をこんがり色づくまで焼きます。
※あまり触らないでくださいね。
⑥皿に盛りつけ♪
青ネギを散らして出来上がり~
お好みで、レモン汁やポン酢をかけて食べます♪
食べてみて、作ってみた感想
今回の誕生日は、牡蠣パーティーでした♪
牡蠣のアヒージョもおススメですよ~
実は、ちょっと前に晩御飯で作ってしまったので、
今回は、牡蠣フライとにんにくバター炒めにしました!
牡蠣は、めっちゃデカくて美味しかったです
旦那も、大絶賛でした~♡
まだ残ってるので、今度アヒージョ作ってみたいと思います♪
お値段も、ビックリするほど高くないので、おススメですよ♥
商品を見てみる!
▼自分で探してみます~?
ココまでお付き合い頂きありがとうございました!
笑顔あふれる素敵な1日をお過ごし下さいね(^v^)
関連記事
-
-
ハシがすすむ【豚肉と厚揚げの煮物】【厚揚げの効果】
とある日の晩御飯は・・・ ★豚肉と厚揚げ煮物 ★ポテトサラダ ★ローストビーフ でした~
-
-
かぼちゃってすごい!栄養や効能など、ちょこっと調べてみました。
旬のかぼちゃって美味しいですよね♪ しかし、輸入物は、イマイチ甘さが足らなかったりしま
-
-
用意する材料少なめ!しかもちょっとのイーストで作る美味しいパン
卵なし、バターなし、ミルクなしでノンオイル! しかもちょっとのイーストで作る材料少なめのし
-
-
ピリ辛そうめん(ビビン麺風)のレシピ!いつもの味に飽きたらコレ!
夏は、やっぱり素麺(そうめん) でも、毎日そうめんだと飽きちゃいますよね~ 子供
-
-
私の人生で初めて出会った柑橘類の『はるか』!知ってますか?
先日、エスティシャンの友達と定期的に行っている勉強会に久々に参加してきました。 勉強会の話
-
-
簡単で美味しい唐揚げのレシピ!鶏もも肉?鶏むね肉?どっちがいい?
とある日の夕飯は・・・ ★唐揚げ ★モロッコいんげんのごま和え ★ちくわと梅じそ和
-
-
昨日の晩御飯 簡単!唐揚げ 【揚げ油の使用回数?】
さてさて、昨日からブログを始めたばかりですが、何を書いたらいいのか?? とりあえず、主婦な
-
-
美味しい野菜が食べたくて、オイシックスのお試しセット注文してみました。
最近、天候不良だったりで野菜が高いですね! 美味しい野菜が食べたくて、Oisix(おいしっくす)で
-
-
お好み焼きのふっくら焼くコツ!
とある日の夕飯は・・・ ★お好み焼き ★野菜サラダ ★トウモロコシ でした♪