激うま・デカい牡蠣で誕生日のお祝いをしてみた♪
先日、主人の誕生日で～^^
「何が食べたい？」って聞いてみたら、
「カキフライが食べたい！」という返事が・・・
「えっ、牡蠣？」と思ったんですけど、
誕生日ですから、ご希望に答えることに♪
いつも、ステーキや焼肉などのお肉にしてたんですけど、
もう、お肉がキツいお年頃になってしまったのでね～(笑)
いつも最後のあたりは、二人で譲り合いになっちゃうので～^^;
そこで、激うまで超デカい牡蠣を見つけたので、ご紹介♪
牡蠣の下処理方法とお誕生日メニューとレシピもちょこっとご紹介します！
もくじ
楽天で買った牡蠣は、超デカくて激うまだった♪
さてさて、写真のようにデカい牡蠣をどこで買ったか
気になりますよね～
ズバリ
・
・
・
楽天市場の「海の幸なのにＹＡＭＡＴＯ」さん
です！
毎年、年末にコチラのお店でタラバガニを買うんですけど、
このカニが身がしっかり詰まっていて美味しい♪
▼コレね～
▼気になる方は、コチラ！
ココなら間違いないかなぁ～と思い、
牡蠣を探してみたらあるじゃないですか～^^♪
でも、即決もなぁ～と思い、他もリサーチ！！
やはり、この牡蠣の大きさで一番安かったので
結局、ココに決めました！
届いた牡蠣は、スゴかった～
牡蠣は、広島県産のむき身で１kg（約８００ｇ）
数えてみたら、ナント２２個 も入ってました♪
サイズは３Ｌ
大きいものは、手のひらサイズ位ありビックリ！！
▼買ったのは、コチラです！
広島県産 牡蠣むき身 1kg(NET800g) 際立つ超大粒3Lサイズ
濃厚な味わいそのまま閉じ込めてる瞬間凍結といえる
「窒素凍結」されてますので、ヤマト運輸のクール宅急便で届きました♪
送料が結構かかるのですが、送料無料の商品と一緒に
買えば、無料になるということで、シシャモも買ってみました！
コチラも３７尾と大量でした♪
まずは、普通に焼いただけで食べたんですけど、
卵もしっかり詰まっていて美味しかったです^^
次は、シシャモフライを作ろっかな～♪
▼買ったのは、コチラです！
訳あり 子持ちシシャモ一夜干し たっぷり700g
それでは、牡蠣の下処理をご紹介！
超簡単！牡蠣の下処理♪
まず、使うのは片栗粉だけです♪
しかも、片栗粉で洗うだけなんです♡
色んな方法があるけど、コレは楽チンですね～＾＾
< 牡蠣の下処理の方法 >
①牡蠣をザルにあけます！
②牡蠣の上に片栗粉をかけます！
③粉っぽさがなくなるまで、優しく混ぜます！
※この時、牡蠣のヒダのところも指で優しく洗ってくださいね！
真っ黒な汚れが取れますよ～^。^
④流水で片栗粉を洗い流します！
コレだけです^^♪
超簡単でしょ♡
牡蠣でお誕生日お祝いメニュー
牡蠣フライだけだと、いつもの晩御飯になってしまうので
他にどんなものがいいか意外と悩みますよね～
今回の家のお誕生日メニューをご紹介♪
・牡蠣フライ
・牡蠣のにんにくバター炒め
・ローストビーフ
・ボイルしたエビ（からしマヨネーズ付き）
牡蠣フライには、手作りのタルタルソースを作りました！
ローストビーフとボイルしたエビは、買ってきました～^^;
からしマヨネーズは、辛子とマヨネーズを混ぜただけです。
ので、楽チンですね♪
誕生日が平日だと、手のこんだものは作れないので
こんな感じです^^;
でも、豪華に見えませんか？
サラダも考えたんですけど、
それぞれにつけ合わせでつけてるので、やめておきました^^;
今年も、お腹いっぱい食べちゃいました～^^;
「牡蠣のにんにくバター炒め」は、簡単なので
レシピご紹介します♪
超簡単！牡蠣のにんにくバター炒め
今回、作った量のレシピです♪
画像の右下ですね！
黄色で囲ってるのです。
＜ 材料 ＞
・牡蠣 大６個
・コショウ 少々
・バター １０ｇ
・にんにく １片
・青ネギ 少々
・小麦粉 適量
＜ レシピ ＞
①牡蠣を洗います！
（上記の牡蠣の下処理を参照してくださいね）
②ニンニクは、みじん切り
青ネギは、小口切り
③フライパンに弱火でバターを溶かし、
ニンニクが香りがでるまで炒めます！
④焼く直前に、牡蠣にコショウと小麦粉ををまぶします。
⑤牡蠣を焼きます！
強めの中火にして、両面をこんがり色づくまで焼きます。
※あまり触らないでくださいね。
⑥皿に盛りつけ♪
青ネギを散らして出来上がり～
お好みで、レモン汁やポン酢をかけて食べます♪
食べてみて、作ってみた感想
今回の誕生日は、牡蠣パーティーでした♪
牡蠣のアヒージョもおススメですよ～
実は、ちょっと前に晩御飯で作ってしまったので、
今回は、牡蠣フライとにんにくバター炒めにしました！
牡蠣は、めっちゃデカくて美味しかったです
旦那も、大絶賛でした～♡
まだ残ってるので、今度アヒージョ作ってみたいと思います♪
お値段も、ビックリするほど高くないので、おススメですよ♥
商品を見てみる！
▼自分で探してみます～？
ココまでお付き合い頂きありがとうございました！
笑顔あふれる素敵な1日をお過ごし下さいね（^v^）
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