【トマト丸ごと炊き込みご飯】トマト農家さんのレシピで作ってみた！

先日、テレビでやっていた『トマト丸ごと炊き込みご飯』

トマト農家さんのレシピなんですが、簡単に作れちゃうので作ってみました～

トマト好きの私としては、「トマトは、生が一番だー！」と思っていたんですが、思いのほか美味しかったですよ♪

残ったトマトご飯で、簡単に美味しいアレもできちゃいましたよ～

夏にぴったりの炊き込みご飯のレシピです！

トマト丸ごと炊き込みご飯

＜　材料　＞

トマト　２コ
米　２合
水　２８０ml

★塩　小さじ１/２
★コンソメ　小さじ１
★ベーコン　５０ｇ位
★バター　１０ｇ位

◎ベーコンは、2枚くらいにしました～

＜　レシピ　＞

（１）下準備

米：洗って、水気をきる
トマト：ヘタをくりぬく
ベーコン：細かく刻んでおく

（２）ご飯を炊く！

★印と(1)を炊飯器にセットして炊く。

水は、炊飯器の２合の目盛りより少し少なめにしました。
トマトの水分が出るので！

（３）炊き上がったら、トマトを崩して混ぜ合わせる！

残ったトマト丸ごと炊き込みご飯でアレンジ♪

写真、撮り忘れてしまいました～(汗

＜　レシピ　＞

（１）耐熱皿に残ったトマトの炊き込みご飯をよそいます。

（２）ピザ用チーズをのせ、お好みでブラックペッパーを振りかけます。

（３）オーブンでチーズがとろけるまで焼きます！

簡単、ドリアの出来上がり～♪

私は、こっちの方が好きですね～
夫は、炊き込みご飯が好きみたい。

炊き込みご飯のアレンジとしては、
ベーコンを鶏肉に変えても美味しいと思います。

あと、シメジなど入れても良さそうですね^^

卵で包んだら、オムライスにもなりますよ♪
炊飯器まかせだから、時短にもなってgood！！

最後に！

どうです？簡単ですよね～♪
あっさりして、美味しかったです。

夏に旬をむかえるトマト！

トマトは、豊富な栄養素を含み、さまざまな病気の予防に効果がある野菜です。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるくらい。

ガン予防やダイエットなどなど、色々と効能があるそうです。
（ダイエットは気になる～^^;）

丸ごと食べれるこの炊き込みご飯は、積極的に食べたい料理です♪

ぜひ、作ってみて下さいね～

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
笑顔に包まれる一日になりますように☆彡

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