外側の硬そうな葉を使った美味しいレタスの味噌汁

とある日の晩御飯は・・・

●ローストビーフ丼
●レタスの味噌汁
●ポテトサラダ

でした＾＾

『ローストビーフ丼』は、昨日の残りのローストビーフをご飯の上にのせました。
とっても、美味しかったです。

 

▼前日にコレを作ったんです！
簡単！【ローストビーフ】と【マグロの漬け】

 

前日は、国産とオーストラリア産の味比べをしてみたけど、どちらも美味しく食べれました！
そして、二日目も食べ比べてみたところ、国産の方が柔らかかったです！

オーストラリア産は、国産に比べだいぶ硬かったです！

個人的には、やはり国産の方が美味しいですね～

昨日、辛かったローストビーフのタレも、ハチミツを小さじ２位入れ再度火を通したら美味しくなりました～

多少、甘い方が夫も私も好きなようです。

どちらにしても、初めて作ったという事もあるので、次回はもっと上手にできるかなぁ・・・

今度は違うレシピで作りたいと思います！
テレビ番組で、アルミホイルで包むレシピを見たことがあるので、今度はそちらでチャレンジみようっとp(^^)q

 

ビックリ！美味しいレタスの味噌汁　のレシピ

丼ものだったので、味噌汁も作りました！
最近、暑い日は味噌汁など温かいものは避けていたもので・・・

レタスの外側の硬そうな葉でレタスの味噌汁を作ってみました。

テレビ番組で、レタス農家さんが教えてくれてレシピです＾＾

 

レシピ

（１）玉ねぎは薄切り、レタスは手で適当な大きさにちぎります。

（２）玉ねぎをだし汁にいれ、煮ます。

（３）火を止めて、味噌をときます。

（４）再度、火をつけ沸騰する寸前で火を止めます。

（５）（1）のレタスを入れ、出来上がり～♪

※レタスは、火を止めて余熱で十分です。
火を通しすぎると、クタクタになって美味しくないので、食べる直前に入れた方がおすすめです！

 

初めは、レタスに火を通すなんてーーって思っていたのですが、大きなレタスを買ってきた時に外側の硬そうな葉を捨てるのはもったいないなぁ・・・と思い、『レタスの味噌汁』にチャレンジ！！

思いのほか、美味しかったのです！

それ以来、硬そうな葉が出た時にはレタスの味噌汁作っちゃいます^^
スープも美味しいですよ～♪

 

レタスのコンソメスープ　のレシピ

コンソメスープにも合いますよ～♪

レシピ

（１）人参、玉ねぎ、ベーコンを切ります！

（２）熱湯にコンソメを入れて、（1）を煮ます！

（３）塩コショウで味を整えます！

（４）火を止め最後にレタスを入れます！

※同じように火を通し過ぎるとクタクタになるので余熱で火を通します。

レタスもたくさん食べれるし、外側の硬そうな葉も使えてエコだし、美味しいし・・・
もちろん、硬そうな葉でなくても大丈夫です！

その時は、火加減に注意してくださいね！

何気なく見た番組だったのですが、素敵なレシピをありがとーって感謝しております！

 

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔あふれる素敵な1日になりますように☆彡