オレンジのゴーヤ食べれる?味は?そしてゴーヤの効能について!
とある日のの夕食は・・・
★野菜炒め(オレンジのゴーヤ入り)
★トマトとオクラのあえもの
★卵豆腐
★漬物 でした♪
この間、オレンジ色っぽくなったゴーヤを頂いたんですね。
でも、オレンジ色のゴーヤを見るのは初めてだったので、食べれるのかどうか解らず・・・
ネットで調べたら食べれるという事だったので、結局、野菜炒めにしました。
写真では、わかりにくいと思うのですが、オレンジのゴーヤ入ってます。
しかし、いつものシャキシャキ感がなく、苦みも少なかったです。
ちょっとゴーヤの事が気になり、調べてみました!
▼ゴーヤを使った料理はコチラ▼
苦みをおさえた【ゴーヤちゃんぷる】ゴーヤの苦みをおさえるコツは!
もくじ
オレンジ色のゴーヤ
完熟すると黄色になります!
私の使ったゴーヤは、まだ緑色の箇所もあったので完熟ではなかったようで、完熟すると真っ黄色になるそうです。
中を割ってみると、種が赤くなってます。
(タネ、赤くなってました~)
完熟のゴーヤは食べれるのか?
変色しても食べれるそうです!
しかも、あの苦みがウソみたいに、甘いフルーツみたいになるそうです。
だから、苦みが少なかったのですね。
食べ方は?
・薄くスライスにしてサラダにする。
・刻んでホットケーキにする。
・スムージー(ミルクとハチミツと一緒に入れてミキサーにかけるだけ)
などなど
なるほどね~
こんな事なら、ジュースとかにしてみれば良かったなぁ。
でも、完熟までいってなかったから、きっと苦かったかも~
ゴーヤの効能も気になり、調べちゃいました。
ゴーヤの効能
生活習慣病予防
・抗酸化作用やコレステロールの低下作用
・血液をサラサラにし、血管循環を整えて動脈硬化や血栓予防
・血糖値を下げる
・血糖値の上昇を抑える食物繊維が豊富
夏バテ・疲労回復
・胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する
・疲労回復し夏バテに効くビタミンCが含まれている
・自律神経のバランスを整える働きがある
夏バテや疲労・慢性疲労感などがある、だるさが抜けないと感じている方々に適している食材
むくみ・便秘の解消
塩分過多によるむくみの解消や高血圧予防に期待できるそうです。
腸内の老廃物の排泄促進・便秘の解消、ダイエット効果にも期待できるみたいです。
美肌・アンチエイジング
美肌つくりに欠かせない栄養素が低カロリー食材とは思えないほど豊富。
血行不良や栄養バランスの偏り、便秘などによる肌荒れや肌のくすみ解消、アンチエイジング効果も期待できるそうです。
ゴーヤ風呂
ゴーヤを入浴剤替わりに入れると
”肌はスベスベになり、疲労回復・リラックス効果がある”
と言われているそうですよ~
※葉や茎を入れる、実を薄切りにして入れる・・・など利用する部位は諸説あり
苦いゴーヤなので、ちょっと苦手だったのですが、これを見たら食べないといけないですね!
夏バテ気味の時には、積極的に食べたいと思います。
黄色いゴーヤ見つけたら、スムージーに挑戦したいです!
夏本番!!
まだまだ暑い日が続きますが、夏バテしないよう頑張ります!!
ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔あふれる素敵な1日になりますように☆彡
▼ゴーヤを使った料理はコチラ▼
苦みをおさえた【ゴーヤちゃんぷる】ゴーヤの苦みをおさえるコツは!
関連記事
-
-
簡単で美味しい唐揚げのレシピ!鶏もも肉?鶏むね肉?どっちがいい?
とある日の夕飯は・・・ ★唐揚げ ★モロッコいんげんのごま和え ★ちくわと梅じそ和
-
-
かぼちゃってすごい!栄養や効能など、ちょこっと調べてみました。
旬のかぼちゃって美味しいですよね♪ しかし、輸入物は、イマイチ甘さが足らなかったりしま
-
-
簡単!デリ風かぼちゃサラダとカボチャのワタでお味噌汁作ってみた!
デパ地下で売ってるような「デリ風かぼちゃサラダ」を作ってみたくて、色々試した結果、たどり着い
-
-
さんまご飯!圧力鍋で作ったら炊飯器より美味しくて早くできちゃった
秋刀魚(さんま)漢字の通り、秋が旬のサンマ! いつも、塩焼きじゃ、もったいない!!
-
-
夫の好きな【ひじきの煮物】と【ナスの豚バラはさみ焼き】
とある日の晩御飯は・・・ ★ひじきの煮物 ★茄子の豚バラ肉はさみ焼き ★かぼちゃサラダ
-
-
圧力鍋で簡単!骨まで食べれる「イワシの梅干し煮」できちゃいます♪
いつもイワシの煮付けというと「生姜煮」ばかりだったので、今回、料理本にあった「梅干し煮」にチャレンジ
-
-
鯖缶が激ウマに変わる美味しいレシピ♪こんなに美味しかったのね~
最近、話題のサバ缶♪ テレビなどでもよく紹介されてますよね~ サバ缶は、生の鯖よ
-
-
晩御飯!【好評!ハンバーグソース】【モロッコいんげんの胡麻和え】
とある日の晩御飯は・・・ ●ハンバーグ ●モロッコいんげんの胡麻和え ●マックのフライドポテト
-
-
晩御飯 『ハシがすすむ豚肉と厚揚げの煮物』『電子レンジでトウモロコシ』
晩御飯で作った『豚肉と厚揚げの煮物』 美味しかったので、レシピをご紹介♪ 先日、テレビで