オレンジのゴーヤ食べれる？味は？そしてゴーヤの効能について！

とある日のの夕食は・・・

★野菜炒め(オレンジのゴーヤ入り）
★トマトとオクラのあえもの
★卵豆腐
★漬物　　　　でした♪

この間、オレンジ色っぽくなったゴーヤを頂いたんですね。
でも、オレンジ色のゴーヤを見るのは初めてだったので、食べれるのかどうか解らず・・・

ネットで調べたら食べれるという事だったので、結局、野菜炒めにしました。

写真では、わかりにくいと思うのですが、オレンジのゴーヤ入ってます。

 

しかし、いつものシャキシャキ感がなく、苦みも少なかったです。

ちょっとゴーヤの事が気になり、調べてみました！

 

▼ゴーヤを使った料理はコチラ▼
苦みをおさえた【ゴーヤちゃんぷる】ゴーヤの苦みをおさえるコツは！

 

オレンジ色のゴーヤ

完熟すると黄色になります！

私の使ったゴーヤは、まだ緑色の箇所もあったので完熟ではなかったようで、完熟すると真っ黄色になるそうです。
中を割ってみると、種が赤くなってます。
（タネ、赤くなってました～）


完熟のゴーヤは食べれるのか？

変色しても食べれるそうです！
しかも、あの苦みがウソみたいに、甘いフルーツみたいになるそうです。
だから、苦みが少なかったのですね。


食べ方は？

・薄くスライスにしてサラダにする。
・刻んでホットケーキにする。
・スムージー（ミルクとハチミツと一緒に入れてミキサーにかけるだけ）

などなど

 

なるほどね～

こんな事なら、ジュースとかにしてみれば良かったなぁ。
でも、完熟までいってなかったから、きっと苦かったかも～

ゴーヤの効能も気になり、調べちゃいました。

 

ゴーヤの効能

 

生活習慣病予防

・抗酸化作用やコレステロールの低下作用
・血液をサラサラにし、血管循環を整えて動脈硬化や血栓予防
・血糖値を下げる
・血糖値の上昇を抑える食物繊維が豊富

 

夏バテ・疲労回復

・胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する
・疲労回復し夏バテに効くビタミンＣが含まれている
・自律神経のバランスを整える働きがある

夏バテや疲労・慢性疲労感などがある、だるさが抜けないと感じている方々に適している食材

 

むくみ・便秘の解消

塩分過多によるむくみの解消や高血圧予防に期待できるそうです。
腸内の老廃物の排泄促進・便秘の解消、ダイエット効果にも期待できるみたいです。

 

美肌・アンチエイジング

美肌つくりに欠かせない栄養素が低カロリー食材とは思えないほど豊富。
血行不良や栄養バランスの偏り、便秘などによる肌荒れや肌のくすみ解消、アンチエイジング効果も期待できるそうです。

 

ゴーヤ風呂

ゴーヤを入浴剤替わりに入れると
”肌はスベスベになり、疲労回復・リラックス効果がある”
と言われているそうですよ～

※葉や茎を入れる、実を薄切りにして入れる･･･など利用する部位は諸説あり

 

苦いゴーヤなので、ちょっと苦手だったのですが、これを見たら食べないといけないですね！

夏バテ気味の時には、積極的に食べたいと思います。

黄色いゴーヤ見つけたら、スムージーに挑戦したいです！

夏本番！！
まだまだ暑い日が続きますが、夏バテしないよう頑張ります！！

 

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔あふれる素敵な１日になりますように☆彡

 

▼ゴーヤを使った料理はコチラ▼
苦みをおさえた【ゴーヤちゃんぷる】ゴーヤの苦みをおさえるコツは！