オレンジのゴーヤ食べれる?味は?そしてゴーヤの効能について!

【夕飯】ゴーヤ入り野菜炒め &トマトとオクラのあえもの など

とある日のの夕食は・・・

★野菜炒め(オレンジのゴーヤ入り)
★トマトとオクラのあえもの
★卵豆腐
★漬物    でした♪

この間、オレンジ色っぽくなったゴーヤを頂いたんですね。
でも、オレンジ色のゴーヤを見るのは初めてだったので、食べれるのかどうか解らず・・・

ネットで調べたら食べれるという事だったので、結局、野菜炒めにしました。

写真では、わかりにくいと思うのですが、オレンジのゴーヤ入ってます。

 

しかし、いつものシャキシャキ感がなく、苦みも少なかったです。

ちょっとゴーヤの事が気になり、調べてみました!

 

▼ゴーヤを使った料理はコチラ▼
苦みをおさえた【ゴーヤちゃんぷる】ゴーヤの苦みをおさえるコツは!

 

オレンジ色のゴーヤ

オレンジのゴーヤ

完熟すると黄色になります!

私の使ったゴーヤは、まだ緑色の箇所もあったので完熟ではなかったようで、完熟すると真っ黄色になるそうです。
中を割ってみると、種が赤くなってます。
(タネ、赤くなってました~)


完熟のゴーヤは食べれるのか?

変色しても食べれるそうです!
しかも、あの苦みがウソみたいに、甘いフルーツみたいになるそうです。
だから、苦みが少なかったのですね。


食べ方は?

・薄くスライスにしてサラダにする。
・刻んでホットケーキにする。
・スムージー(ミルクとハチミツと一緒に入れてミキサーにかけるだけ)

などなど

 

なるほどね~

こんな事なら、ジュースとかにしてみれば良かったなぁ。
でも、完熟までいってなかったから、きっと苦かったかも~

ゴーヤの効能も気になり、調べちゃいました。

 

ゴーヤの効能

ゴーヤ

 

生活習慣病予防

・抗酸化作用やコレステロールの低下作用
・血液をサラサラにし、血管循環を整えて動脈硬化や血栓予防
・血糖値を下げる
・血糖値の上昇を抑える食物繊維が豊富

 

夏バテ・疲労回復

・胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する
・疲労回復し夏バテに効くビタミンCが含まれている
・自律神経のバランスを整える働きがある

夏バテや疲労・慢性疲労感などがある、だるさが抜けないと感じている方々に適している食材

 

むくみ・便秘の解消

塩分過多によるむくみの解消や高血圧予防に期待できるそうです。
腸内の老廃物の排泄促進・便秘の解消、ダイエット効果にも期待できるみたいです。

 

美肌・アンチエイジング

美肌つくりに欠かせない栄養素が低カロリー食材とは思えないほど豊富。
血行不良や栄養バランスの偏り、便秘などによる肌荒れや肌のくすみ解消、アンチエイジング効果も期待できるそうです。

 

ゴーヤ風呂

ゴーヤを入浴剤替わりに入れると
”肌はスベスベになり、疲労回復・リラックス効果がある”
と言われているそうですよ~

※葉や茎を入れる、実を薄切りにして入れる・・・など利用する部位は諸説あり

 

苦いゴーヤなので、ちょっと苦手だったのですが、これを見たら食べないといけないですね!

夏バテ気味の時には、積極的に食べたいと思います。

黄色いゴーヤ見つけたら、スムージーに挑戦したいです!

夏本番!!
まだまだ暑い日が続きますが、夏バテしないよう頑張ります!!

 

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔あふれる素敵な1日になりますように☆彡

 

▼ゴーヤを使った料理はコチラ▼
苦みをおさえた【ゴーヤちゃんぷる】ゴーヤの苦みをおさえるコツは!

 

 

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