おつまみに！砂肝のピリ辛炒め

とある日の晩御飯は・・・

●サンマの生姜煮
●野菜サラダ
●砂肝のピリ辛炒め
●自家製！キュウリの○ューちゃん漬け

でした＾＾

▼自家製！○ューちゃん漬けのレシピはコチラ▼
キュウリを沢山もらったら、あの美味しい漬物にチャレンジ！

サンマの生姜煮は、圧力鍋で１５分程煮ると骨まで食べれるので、圧力鍋で作った方が個人的には好きです＾＾

▼レシピはコチラ
圧力鍋で簡単！骨まで食べれるサンマの煮付け♪

お待たせしました～

おつまみに美味しい！
夫から★★★（星三つ）もらった
『砂肝のピリ辛炒め』のレシピをご紹介します♪

砂肝のピリ辛炒め　のレシピ

材　料　＜２人分＞

・砂肝　１パック（１０個位だったかな～）
◎すりおろしニンニク　１かけ
◎おろしニンニク　１かけ
◎コチュジャン　小さじ２～３
◎砂糖　小さじ１
◎酒　大さじ１
◎豆板醤　少々（お好みで）

塩コショウ・しょう油･･･適量
ネギ･･･適量

レシピ

（１）材料を切ります！

砂肝は、白い皮を取り、好みの大きさにカットします。
ネギは、小口切りにします。

（２）調味料を合わせます！

ビニールやジップロックに砂肝と◎印の調味料をいれ、もみ込みます。
１時間ほどつけます。

（３）炒めます！

ごま油を温めたフライパンで（2）を炒め、塩コショウ・しょう油　適量で味を調えます。
（味をみて、分量変えて下さい）
フタをすると、火が通りやすいです。
焦げるので、たまにコロコロフライパンを振ってくださいね^^

（４）盛り付けます！

皿に盛り付け、ネギをパラパラっと振りかけます！

出来上がりです♪

辛いのが好きなら豆板醤の量を増やして下さいね！

今回、１時間もつけておく時間がなかったので砂肝に細かく切り込みを入れました。

３０分位つけておいたかなぁ・・・味染みてました＾＾

ところで、砂肝ってどこのお肉なのでしょう？
ちょっと調べてみました！

話は変わりますが、先日、夫が出席した結婚式の引き出物でかつお節にチーズの味付けがしてあるものがありました。

袋を見ると　”サラダかけたり、そのまま食べて下さい！”　と書いてありました。

今回、そのかつお節をサラダにかけてゴマドレッシングをかけて食べてみたんですが、意外と美味しかったです！

チーズ感はあまり感じなかったのですが、かつお節の旨味が加わったんでしょうね～

夫は、ご飯にかけて美味しそうに食べてました～

チーズの他にも、『一味』『わさび』『生姜しょう油』がありました！
次を食べるのが楽しみです＾。＾

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔に包まれますように☆彡