圧力鍋で簡単！骨まで食べれるサンマの煮付け♪

サンマの塩焼きに飽きたら、『サンマの煮付け』はどうですか？

サンマの塩焼きも美味しいですが、煮つけもご飯がすすみます♪

日持ちもするので、多めに買って、作っておいてもイイですね～

是非、お試しあれ～♪

 

 

骨まで食べれるサンマの煮付け♪

圧力鍋を使えば、簡単に骨まで食べれるサンマの煮付けができちゃいます！

しかも、火にかけて１５分位でできちゃいますよ。

材　料

・サンマ　２尾
・ショウガ(薄切り）　１片

＜煮汁＞
○水　１カップ
○醤油　大さじ２
○酒　　大さじ２
○みりん　大さじ２
○砂糖　小さじ１

 

レシピ

（１）サンマの下処理(筒切り）

・胸ビレの際に包丁を入れて、前に押し出すようにして頭を切り落とします。
・サンマの腹を軽く押すとワタが出てくるので、つまみだすとするりと抜けます。
・適当な長さにぶつ切りにします。
・尾も切り落とします。
・腹ワタが残っていたら割りばしなどでキレイに抜き、水洗いして水気を拭きます。

 

（２）圧力鍋に材料を入れます！


サンマと○印の煮汁を圧力鍋に投入！

※サンマが重ならないように入れて下さい。
重なると皮が剥がれちゃって美しくないので！

薄切りにしたショウガを上に散らします。
(写真ではショウガがわかりにくいですね）

 

（３）フタを閉めて、火にかけます！

強火にし、おもりから蒸気が出始めたら弱火で１０分程加熱（加圧）
火を止めて、５分程蒸らします。

※圧力鍋によって違うので、説明書を読んでみて下さいね。
ちなみにうちの圧力鍋は加圧：８０kpaと書いてありました。

 

（４）盛り付け

皿に盛り、カイワレ大根を飾って、出来上がり～♪
緑のものが入ると美味しそうに見えます^^
ない時は、ネギを散らしたりしてます。

 

 

作った感想♪

圧力鍋で作ると、骨まで食べれちゃいますよ。
大きなサンマだと少し気になりますが･･･

圧力鍋ひとつあるととっても便利です！

煮物でも煮崩れしにくいし、時短できちゃいます。
魚の煮付けや豚の角煮など柔らかく出来上がります。

 

圧力鍋は忙しい主婦にはオススメです♪

ガスの圧力鍋だと、火加減とか自信がないというアナタ！
電気圧力鍋はどうですか？

セットして、スイッチＯＮ！でほったらかし～♪

しかもタイマー機能がついてるので、助かりますよね～

 

▼この「電気圧力鍋　プレッシャーキングプロ」
私が確認した時は、楽天ランキング１位でした～

電気圧力鍋って、色々あるんですね～
アナタにピッタリな電気圧力鍋を探してみては？

 
 

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔に包まれますように☆彡

 

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