お酒のおつまみに最高！【豆腐グラタン】

とある日の晩御飯は・・・
●豆腐グラタン
●モロッコいんげんのごま和え
●ひじきの煮物（前日のあまり物）
●自家製キュウリの〇○ちゃん漬け　　　　でした＾＾

長いもを使った豆腐グラタン、ふわふわで美味しいです！
しかも、豆腐なのでヘルシーなのもいいですね～

豆腐グラタンのレシピ　<２人分>

材　料

・豆腐　１丁
・長いも　１５０ｇ
・ネギ　１本
・チーズ　適量
・マヨネーズ　適量
・刻みのり　適量

◎卵　１個
◎めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
◎砂糖　小さじ半分
◎塩　ひとつまみ
◎ごま油　小さじ半分

レシピ

（１）材料の下準備をします！

豆腐は、キッチンペーパーで包み、電子レンジで２分チンし、水切りします。
長芋は、すりおろします。
ネギは、粗みじん切り（あまり細かくしない）

（２）調味料と材料を混ぜます！

◎印の調味料などと(1)の長芋とねぎを空気を含ませるようによく混ぜます。
※ふわふわになればＯＫです。

（３）グラタン皿に盛ります！

豆腐を適当な大きさに切ってグラタン皿に並べ、醤油（分量外）を回しかけます。
ふわふわに混ぜ合わせた(2)を流しいれ、チーズをのせ、マヨネーズを上からかけます！

（６）オーブントースターで焼きます！

オーブントースターで１０～１５分焼きます。
焼きあがったら、刻みのりを振りかけます。

●長いもやネギの量などグラタン皿に合わせて量でお願いします！

●長いもと調味料などを混ぜる時は、ふわふわにするのがポイントです！

●チーズやマヨネーズもお好みの量で！

●今回、オーブントースターで焼きましたが、魚焼きグリルで焼いてもいいです。
火加減を調節しながら、焼いて下さい。
水張るタイプは、水をはってくださいね。

刻みのりがなかったので、青のりを振りかけました！
青のりの方が、好きかも～

長いもと豆腐で、いつもは豆腐ステーキを作っていたのですが、この豆腐グラタンのレシピに出会ってからは、いつもこっちを作っちゃいます♪

お酒のおつまみに最高です！！

豆腐は、古くから精進料理として使われており、日本人に親しまれてきた食材です。

豆腐には、良質なたんぱく質などの栄養素がギュッと詰まっています。

健康にも美容にもよく、リーズナブルな豆腐は、まさに日本のスーパーフードですね！

豆腐は、大好きなので家の冷蔵庫には、必ず入ってます。
積極的に使いたい食材です。

他には、頂き物のモロッコいんげんで今回は、ゴマ和えにしてみました。
マヨネーズ和えも美味しいです。

辛子マヨネーズ、ゴママヨネーズ、一味マヨネーズなどいいですね～

ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔に包まれますように☆彡