【チーズダッカルビ】ホットプレートじゃなく鉄板で作ってみる!

鉄板でチーズダッカルビ 最近、流行りの「チーズダッカルビ」

テレビの料理番組でやっていたので、チャレンジすることにしました♪

ホットプレートで作ろうと思ったんですが、2人家族にはちょっと大きいので量がスゴイことに!

そこで、ステーキ用の鉄板で1人分ずつ作ってみることにしました。

同じように、小人数分を作ろうと思ってるアナタの参考になれば嬉しいです♪

 

簡単!鉄板で作るチーズダッカルビ

初めて作ったんですが、美味しかったですよ~♪

 

材 料 <2人分>

・鶏もも肉 1枚
◎コチュジャン 大さじ1
◎しょう油 大さじ1
◎酒 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎おろしにんにく 小さじ1
◎おろししょうが 小さじ1

・玉ねぎ 1/2個(50g)
・にんじん 1/2個(50g)
・キャベツ 3~4枚くらい
・エリンギ 1~2本
・ピザ用チーズ 100g
・ごま油 大さじ1

 

レシピ

(1)材料の下準備

・鶏肉は、一口大に切り、◎印の調味料を混ぜたものに約10分ほどつけておきます。
・玉ねぎは、くし形切り
・ニンジンは、短冊切り
・キャベツは、ざく切り
・エリンギは、長いようなら横に半分に切り、タテに半分~4等分くらいに切ります。

 

(2)炒めます!

フライパンにごま油をひいて、(1)の玉ねぎ、にんじん、エリンギを炒めます。

次に(1)の漬け込んでおいた鶏肉をつけ汁ごと加え、肉に焼き色がつくまで炒めます。

最後に、キャベツを上にのせ、フタをして蒸し焼きにします。

 

(3)鉄板にのせます!

出来上がった(2)を熱した鉄板の上に置き、チーズを加え、チーズが溶けるまで火を通します。

 

※アルミホイルでフタをすると早いですよ~

※私は面倒だったので上にのせましたが、具を両側に寄せて、真ん中にチーズをいれてもイイかと!

 

 

初めて作った感想♪

鉄板でチーズダッカルビ 2
初めて作ったんですが、美味しかったです♪

前に、流行りだからと聞き、友達といったお店で食べたことがあったんですが、こっちのレシピで作った方が断然美味しかった~♪

簡単に作れるので、たまに作りたいと思います。

 

2人分くらいならホットプレートだと大きすぎるけど、ステーキ用の鉄板で1人分ずつ作ると、ちょうどいい量になりました。

これなら、ケンカもしなくてすみますしね(笑

 

コチュジャンの種類にもよると思うのですが、辛みが足らなかったら、豆板醤を少したしてもイイと思いますよ。

最近、コチュジャンをいつもと違うメーカーのを使ったんですが、少し甘めに感じたかなぁ^^;

少し豆板醤で辛みを足した方が良かったかなぁって思いましたね。

 

チーズ好きなら、おススメの一品です♪

おつまみにも、最高♪

 

ココまでお付き合い頂きありがとうございました!
笑顔あふれる素敵な1日をお過ごし下さいね(^v^)

関連記事

ハシがすすむ【豚肉と厚揚げの煮物】【厚揚げの効果】

とある日の晩御飯は・・・ ★豚肉と厚揚げ煮物 ★ポテトサラダ ★ローストビーフ  でした~

記事を読む

【野菜炒め】とヘルシーな【鶏ささみサラダ】鶏ささみの栄養は?

とある日の晩御飯は・・・ ★野菜炒め ★鶏ささみのサラダ ★オクラのお浸し

記事を読む

簡単で美味しい唐揚げのレシピ!鶏もも肉?鶏むね肉?どっちがいい?

とある日の夕飯は・・・ ★唐揚げ ★モロッコいんげんのごま和え ★ちくわと梅じそ和

記事を読む

秋が旬!美味しいサンマの選び方から焼き方まで伝授しちゃいます!

久々にサンマの塩焼きを焼きました。 サンマは、塩をふって魚焼きグリルで焼くだけなので、簡単

記事を読む

お酒のおつまみに最高!【豆腐グラタン】

とある日の晩御飯は・・・ ●豆腐グラタン ●モロッコいんげんのごま和え ●ひじきの煮物(前日の

記事を読む

ヘルシーな節約料理なら、もやしを使った【とん平焼き】

とある日の晩御飯のメニューは・・・ ★とん平焼き ★厚揚げの辛子明太子ピザ ★野菜

記事を読む

肉じゃがを色んな味付けでアレンジレシピ!これでマンネリ解消!

毎日、献立考えるの大変じゃないですか? 主婦の悩みのひとつでもありますね! そこで、

記事を読む

【トマト丸ごと炊き込みご飯】トマト農家さんのレシピで作ってみた!

先日、テレビでやっていた『トマト丸ごと炊き込みご飯』 トマト農家さんのレシピなんですが

記事を読む

大好評!食べごたえのあるうちの『肉入りととろご飯』のレシピ

先日、冷蔵庫に長芋があったので久々に『とろろご飯』を作りました。 うちの『とろろご飯』

記事を読む

【超簡単!ハンバーグソース】【豆腐とほうれん草の和え物】 ほうれん草の栄養素は?

とある日の晩御飯ですが・・・ ●ハンバーグ ●かぼちゃの冷製スープ ●かぼちゃの煮

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です



  • S局の自己紹介

    多くのブログがある中、来て頂きましてありがとうございます♪
    S局と申します!

    メモ魔の私は、「コレ、美味しそう!」「役に立ちそう!」って思ったら、メモメモ♪

    そんなメモの中から作ってみた料理や暮らしに役立ちそうな情報をブログにつづってます!

    詳しいプロフィールはコチラ!

PAGE TOP ↑